酒窖，一件不朽的作品

罗马不是一天建成的创始人西里尔·德·布尔纳

亚历山德拉·玛尼尔·拉博丝特赢得了了“最非凡酒窖奖”。为了生产她那著名的蓝宝堂葡萄酒，这位柑曼怡的女继承人在土地的斜坡上建造了一座七层的地下建筑群，只有圆柱形屋顶从山中伸出来，而山的周围是描绘一个橡木桶的模样。
西尔文·特森，法国作家

在蓝宝堂，先进技术与自然携手合作。我们设想这个酒窖是对葡萄酒和阿帕塔景观的致敬。在这个看似崭新的世界里，你不会觉得被过去所束缚。一切皆有可能，没有什么是被禁止的。
查尔斯-亨利·德·伯纳特，总裁兼首席执行官

高标准意味着，从第一个年份起，亚历山德拉·玛尼尔·拉博丝特就明白了专门为蓝宝堂打造酒窖的必要性。著名的智利建筑师罗伯托·贝纳文特·里克尔梅被要求设计一座具有宏伟而独特的基础设施的建筑，并与现有的景观和谐地融合在一起。用于改善葡萄酒，这个酒窖的设计迎合了阿帕塔复杂的风土。建筑杰作第一次成为智利葡萄酒的住所。

建筑壮举

酒窖的功能庄重，但在美学和概念上宏伟，它令人眼花缭乱的美不在地面上，而是在地下，庄严地保存着一种惊人的神秘。从反思到实现，这个4600平方米的酒窖需要6年时间(1999-2005年)，其中7层在岩石中挖掘(35米深)。在山上开挖了有千年历史的地下水管，并保存了巨大的花岗岩岩壁，以便收集径流。从葡萄到装瓶，游客体验垂直旅行，模仿水的向下运动。

一个壮观的酒窖，设计独特，完全埋在岩石中，其体量从外面看不出来。除了描绘了露天木桶的巨大木条外，什么也没有出现。十年后，穿过蓝宝堂的酒窖之门，仍然会引起同样的震惊!它仍然是智利中的重要一站。
米歇尔·罗兰，顾问

周围自然环境的寓言

现场发掘的大石块被转换成瓦片，放置在酒窖的每个部分，以重申与自然的联系。有一张雕刻着天然花岗岩蚀刻版画的玻璃品酒桌，与通向葡萄酒图书馆的两级楼梯相连，那是玛尼尔·拉博丝特家族的私人酒窖。二十四个木梁，像一个海螺，面向天空;他们显示了生产蓝宝堂葡萄酒所需的月数。屋顶上的日晷由五块花岗岩组成，寓意着藤蔓植物的生长周期:萌芽、开花、果实落地、转色和成熟。每块石头所投下的阴影对应着葡萄园进化的一个阶段。